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这种食物糖尿病人绝对可以吃，因为排骨的含糖量不高，属于典型的蛋白质，属于非常标准的优质蛋白质。这类食物非常推荐糖尿病患者食用，因为它既能满足患者的营养需求，尤其是蛋白质的需求，又不会引起血糖的明显波动。因此，从控制血糖和改善患者营养的角度来看，排骨是糖尿病患者绝对可以食用的。不过要注意排骨的烹饪方法。烹饪尽量选择清淡的方法，以尽可能减少饱和脂肪酸的摄入。如果用油腻的方式烹饪排骨，虽然不会对血糖产生很大影响，但是饱和脂肪酸摄入过多也不利于患者整体的疾病控制。

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